بابارديل مع الأرانب هو طبق أول لذيذ يتميز بالمأكولات التوسكانية. يتم طهي الأرانب المنزوع العظم ببطء مع البصل والكرفس والجزر والثوم، وبعد ذلك يتم إضافة صلصة لذيذة من الطماطم المعلبة ونبيذ بارولو الأحمر. ثم يتم تتبيل البابارديل بصلصة الأرانب وأخيرًا تكمل برشة سخية من جبنة بيكورينو وبارميزان.
قم بتحمير الكرفس والبصل والجزر وفص الثوم، ثم أضف لحم الأرانب المنزوع العظم واتركه يأخذ اللون، ثم أضف النبيذ الأحمر واتركه يتبخر وأضف الطماطم المعلبة
قم بغليها لمدة ساعة
قم بطهي البابارديل بماء مملح واحتفظها ساخنة مع الصلصة
لإنهاء الأمر، أضف جبنة بيكورينو وبارميزان
قدم الطبق ساخناً
مقلاة
قدر
ملعقة خشبية
قم بتخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام
طبق تقليدي من المأكولات التوسكانية
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 101.88 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.83 |
| منها سكريات (غ) | 1.83 |
| الدهون (غ) | 1.02 |
| منها مشبعة (غ) | 0.25 |
| بروتين (غ) | 7.17 |
| الألياف (غ) | 0.75 |
| تخفيضات | 0.05 |
