باساتيللي

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   في وعاء، امزجوا فتات الخبز والجبن المبشور مع الزبدة المذابة في حمام مائي، ورشة من جوزة الطيب، والبيض المخفوق قليلاً، ورشة كبيرة من الملح.

2. الخطوة 2 من 4

   يجب أن يكون العجين متماسكًا، إذا كان طريًا جدًا أضيفوا المزيد من فتات الخبز.

3. الخطوة 3 من 4

   في قدر، اغلي المرق واتركوا العجين يسقط فيه عن طريق الضغط عليه في مكبس البطاطس ذو الثقوب الواسعة بحيث يخرج منه شعيرية قصيرة بطول بضعة سنتيمترات.

4. الخطوة 4 من 4

   قدموها مع الجبن المبشور في الحال.

اقتراحات

• مبشرة للجبن

• مبشرة

• قدر

• وعاء

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)