باساتيللي في المرق

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   اخفقوا البيض في وعاء ثم أضيفوا 90 غرام من جبن البارميزان المبشور والخبز واضبطوا الملح

2. الخطوة 2 من 5

   اخلطوا كل شيء؛ يجب أن يكون العجين أكثر صلابة قليلاً من هريس البطاطس

3. الخطوة 3 من 5

   سخنوا المرق في قدر كبير

4. الخطوة 4 من 5

   باستخدام الأداة المخصصة للباساتيللي، اضغطوا على العجين للحصول على العديد من الأسطوانات الصغيرة التي ستقطعونها تدريجياً لتسقط في المرق المغلي

5. الخطوة 5 من 5

   بمجرد أن تطفو المعكرونة على السطح، اسكبوا الحساء في وعاء الحساء ورشوا القليل من البقدونس المفروم وقدموا فوراً مع البارميزان المتبقي

اقتراحات

• مبشرة

• وعاء

• قدر

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)