شوربة الخضار

شوربة الخضار هي حساء كريمي ولذيذ، مثالي كطبق جانبي أو رئيسي. يتم تحضيرها باستخدام البصل، الثوم، زيت الزيتون، الزبدة، الشمر، القرع، الدقيق، المرق، صفار البيض، الحليب، الملح والخبز المحمص. هذه الوصفة أصلها من إيطاليا وتمثل طريقة رائعة لاستخدام الخضروات الموسمية. شوربة الخضار سهلة التحضير ولكنها تتطلب الانتباه والصبر للحصول على القوام والنكهة المناسبة. إنها طبق مثالي للتدفئة خلال الأشهر الباردة.