باستا و فاجيولي مع الكوتيكي

اغلي 50 غرام من الشحم لمدة 5 دقائق، صفيها وامسحيها.

قم بتقليب مزيج من الشحم والثوم والبصل في 1 ملعقة طعام من الزيت، ثم أضف 400 غرام من الطماطم المقشرة والمطحونة، و450 غرام من الفاصولياء البورلوتي المسلوقة، والكوتيكي و1 لتر من المرق. أضف الملح واطبخ لمدة 30 دقيقة، مع إضافة المزيد من المرق إذا لزم الأمر.

أضف 300 غرام من المعكرونة القصيرة واطبخها.

تبّل المعكرونة والفاجيولي مع الكوتيكي وقدّمها مع جبنة جراند بادانو على الجنب.