العجينة السهلة هي قاعدة عجينة حلوة تستخدم لتحضير العديد من الحلويات الإيطالية. تتكون من الدقيق والزبدة والسكر والبيض ورشة ملح. يمكن استخدام العجينة السهلة لتحضير فطائر وكعك وأطعمة حلوة أخرى. هذه الوصفة بسيطة للتحضير ومثالية لكل مناسبة.
انخفقوا الدقيق على السطح المراد استخدامه بحيث يكون على شكل نافورة واصنعوا تجويفًا في الوسط وضيفوا الزبدة المقطعة والبيض والملح والسكر
اعجنوا المكونات بأيديكم حتى تحصلوا على عجينة ناعمة وصلبة
لا تعجنوا أكثر من اللازم لأن الزبدة ستسخن جدًا وسيتفتت العجين
اجمعوا العجين على شكل كرة ولفوها ببلاستيك شفاف واتركوها في مكان بارد لمدة 2-3 ساعات قبل استخدامها
شوبك
قطاعة عجين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 399.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 46.78 |
| منها سكريات (غ) | 16.21 |
| الدهون (غ) | 21.35 |
| منها مشبعة (غ) | 11.68 |
| بروتين (غ) | 7.62 |
| الألياف (غ) | 0.96 |
| تخفيضات | 0.02 |
