فطيرة الماكاروني

تحضير كوب من البشاميل مع 100 جرام من الزبدة و6 ملاعق كبيرة من الدقيق و8 من الحليب، إضافة قبضة من جبن البارميزان المبشور والملح والفلفل وقرش من جوزة الطيب.

الآن حضروا صلصة اللحم حسب الرغبة أو استخدموا علبة من صلصة اللحم الجاهزة.

اسلقوا الماكاروني حتى يصبح شبه ناضج.

افردوا العجينة واجعلوا صينية مدهونة بالزبدة، حتى لو كانت مربعة.

وزعوا طبقة من العجينة، ثم طبقة من البشاميل، ثم طبقة من العجينة وطبقة من الصلصة، وواصلوا بهذه الطريقة حتى تنتهي من البشاميل.

اغلقوا العجينة بحيث تغطي جيداً كل التحضير.

عندما يتبقى نصف ساعة عن الذهاب إلى الطاولة، اشعلوا الفرن على 200 درجة ومرروا الوعاء، اطهيه وقدمه على الفور: إذا أردت، يمكنك قلب الفطيرة على طبق التقديم.

تقطع إلى شرائح على الطاولة.