فطيرة البطاطس والبصل هي طبق كلاسيكي من التقاليد الطهوية الإيطالية. تُطهى البطاطس والبصل معًا في مزيج لذيذ من الزبدة وزيت الزيتون، معزز برائحة إكليل الجبل. طبق جانبي أو مقبلات ساخنة مثالية للاستمتاع بها مع الأصدقاء.
قشروا البطاطس وقطعوها إلى شرائح، قشروا البصل وقطعوه إلى حلقات
ادهنوا صينية بالزبدة وضعوا طبقة أولى من البطاطس، رشوا الملح والفلفل، أضيفوا قليلاً من إكليل الجبل المفروم وقطرة من الزيت
ضعوا طبقة ثانية من البصل، رشوا الملح والفلفل، أضيفوا إكليل الجبل وقطرة من الزيت
استمروا في وضع الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع الانتهاء بطبقة من البطاطس
غطوا الصينية بورق الألمنيوم واطبخوا في الفرن لمدة ساعة
انزعوا ورق الألمنيوم واستمروا في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تتحمر البطاطس
مقلاة
صينية
سكين
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
يمكن تقديمها كطبق جانبي أو مقبلات ساخنة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 67.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.51 |
| منها سكريات (غ) | 2.28 |
| الدهون (غ) | 0.81 |
| منها مشبعة (غ) | 0.13 |
| بروتين (غ) | 1.69 |
| الألياف (غ) | 1.41 |
| تخفيضات | 0.01 |
