الباستيشو دي باتاتي إ تشيبولي هو طبق كلاسيكي من التراث الطهي الإيطالي. تُطهى البطاطس والبصل معاً في مزيج لذيذ من الزبدة وزيت الزيتون، مع رائحة إكليل الجبل الجميلة. إنه طبق جانبي أو مقبلات ساخنة مثالية للاستمتاع بها مع الأصدقاء.
قشروا البطاطس وقطعوها إلى دوائر، قشروا البصل وقطعوه إلى شرائح
ادهني طبق خزفي بالزبدة، ثم ضعي طبقة أولى من البطاطس المملحة والمبشرة مع إضافة القليل من إكليل الجبل المفروم ورشة من الزيت
صنعوا طبقة ثانية من البصل المملح والمبشر وأضيفوا إكليل الجبل ورشة من الزيت
تابعوا بذلك بترتيب الطبقات حتى نفاد المكونات، وأنهوا بالبطاطس
غطي الطبق بورقة ألمنيوم واخبزيه في الفرن لمدة ساعة
أخرجوا ورقة الألمنيوم واستمروا في الطهي لمدة 20 دقيقة إضافية حتى يصبح لون البطاطس ذهبياً
Padella
Casseruola
Coltello
يجب تخزينه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام.
يمكن تقديمه كطبق جانبي أو مقبلات ساخنة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 67.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.51 |
| منها سكريات (غ) | 2.28 |
| الدهون (غ) | 0.81 |
| منها مشبعة (غ) | 0.13 |
| بروتين (غ) | 1.69 |
| الألياف (غ) | 1.41 |
| تخفيضات | 0.01 |
