قشر البطاطا، اغسلها وجففها.
ابشر أو قطع البطاطا إلى مكعبات. ضع كل شيء في قدر مع حوالي 800 مل من الماء، والمرق ورشة من الملح.
ضع القدر على النار، واجعله يغلي واستمر في غليانه لمدة عشر دقائق على الأقل.
أضف الباستينا، ثم امزج واطبخ مع التحريك المتكرر لمدة الوقت المحدد على عبوة الباستينا.
عندما تنضج الباستينا، أطفئ النار وتبّل القليل من زيت الزيتون البكر.
يحفظ في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام.
يقدم ساخناً ويُفضل أن يقترن بجبن بارميجيانو ريجانو أو غرانا بادانو المبشور. مثالي للأشهر الشتوية.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 178.54 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.46 |
| منها سكريات (غ) | 1.1 |
| الدهون (غ) | 1.89 |
| منها مشبعة (غ) | 0.65 |
| بروتين (غ) | 9.67 |
| الألياف (غ) | 1.57 |
| تخفيضات | 0.01 |
