قشر البطاطس، اغسلها وجففها.
ابشر أو قطع البطاطس إلى قطع صغيرة. ضع كل شيء في قدر مع حوالي 800 مل من الماء، المكعب ورشة ملح.
ضع القدر على النار، واتركه حتى يغلي واتركه يغلي لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
أضف الباستينا، حرك واطبخ مع التحريك بشكل متكرر للوقت المحدد على عبوة الباستينا.
عندما تنضج الباستينا، أطفئ النار وتبلها بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
يقدم ساخنًا ومصحوبًا بجبن بارميجيانو ريجيانو أو جرانا بادانو المبشور. مثالي للأشهر الشتوية.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 31.54 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.15 |
| منها سكريات (غ) | 0.14 |
| الدهون (غ) | 1.46 |
| منها مشبعة (غ) | 0.7 |
| بروتين (غ) | 1.53 |
| الألياف (غ) | 0.26 |
| تخفيضات | 1.31 |
