اغسلوا البطاطا جيدًا لإزالة أي بقايا ترابية من القشرة، جففوها وقطعوها إلى نصفين بالطول، ثم احفروا في الوسط حتى ثلث ارتفاعها تقريبًا
أعيدوا تركيب النصفين ولفوا كل بطاطا بورقة من الألومنيوم وضعوها على صينية الفرن المسخن مسبقًا على 210 درجات واطهوها لمدة 40 دقيقة تقريبًا
في هذه الأثناء، اجمعوا في كأس الخلاط الكريمة وعصير نصف ليمونة مصفى من خلال المصفاة وقطعة السلمون ورشة ملح ورشة فلفل
اخلطوا حتى تحصلوا على كريمة ناعمة ومتجانسة
عندما تنضج البطاطا، افتحوها واحشوها بالكريمة ثم أغلقوها
ضعوها على طبق التقديم ورشوها ببعض قطع الثوم المعمر المفروم وبيض السلمون
قدموها
التباين بين حرارة البطاطا وبرودة الكريمة ممتع جدًا ويمكن تقديم هذا الطبق أيضًا كطبق أول
فرن
قدر
مقلاة
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
هذا الطبق هو بديل ممتاز للسلمون التقليدي بالفرن. مثالي كطبق جانبي أو طبق رئيسي خفيف.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 113.35 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.17 |
| منها سكريات (غ) | 0.87 |
| الدهون (غ) | 4.63 |
| منها مشبعة (غ) | 2.5 |
| بروتين (غ) | 3.04 |
| الألياف (غ) | 1.35 |
| تخفيضات | 0.12 |
