البطاطا المخبوزة على الطريقة اللوسانية هي طبق جانبي لذيذ من المطبخ الجنوبي الإيطالي. تُقطع البطاطا إلى شرائح وتُغنى بالطماطم والبصل وجبن البيكورينو والزعتر، وتُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة وطرية. هذا الطبق الريفي مثالي لتقديمه مع اللحوم المشوية أو كمقبلات. اكتشف كيفية تحضير هذا الطبق الجانبي اللذيذ من باسيليكاتا!
دهن طبق فرن بقليل من الزيت وترتيب الخضروات في طبقات متبادلة مع رش خفيف من الملح والبيكورينو على كل طبقة
إنهاء بطبقة من الطماطم وتوزيع فتات الخبز والزعتر فوقها
صب الزيت على السطح بالكامل ووضعه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 لمدة ساعة
طبق فرن
سكين حاد
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.
هذه وصفة تقليدية من منطقة باسيليكاتا في إيطاليا، المشهورة ببطاطاها اللذيذة.
Italia, Basilicata
| طاقة (كيلو كالوري) | 43.33 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.9 |
| منها سكريات (غ) | 3.03 |
| الدهون (غ) | 0.23 |
| منها مشبعة (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 1.43 |
| الألياف (غ) | 1.2 |
