بطاطا غراتان مع الأنشوجة

تحضير

1. الخطوة 1 من 15

   سخن الفرن إلى 200 درجة (ترموستات 6)

2. الخطوة 2 من 15

   قشر البصل وافرمه

3. الخطوة 3 من 15

   صف الأنشوجة وجففها بورق ماص

4. الخطوة 4 من 15

   افرمه

5. الخطوة 5 من 15

   قشر البطاطا واغسلها وقطعها إلى شرائح بسماكة 5 مم

6. الخطوة 6 من 15

   جففها بقطعة قماش

7. الخطوة 7 من 15

   ذوب 40 غرام من الزبدة في قدر وحمر البصل لمدة خمس دقائق دون أن يصبح ذهبيًا

8. الخطوة 8 من 15

   ادهن طبق فرن بـ 10 غرام من الزبدة وضع طبقة من البطاطا

9. الخطوة 9 من 15

   غطها بالأنشوجة والبصل وضع طبقة أخرى من البطاطا وهكذا حتى تنتهي بالبطاطا

10. الخطوة 10 من 15

    ملح قليلاً وفلفل كل طبقة من البطاطا

11. الخطوة 11 من 15

    سخن الحليب والكريمة في قدر

12. الخطوة 12 من 15

    بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان اسكبه حتى تصبح السطح ذهبيًا جيدًا

13. الخطوة 13 من 15

    تحقق من نضج البطاطا بطرف السكين وقدمها ساخنة

14. الخطوة 14 من 15

    يمكنك تحضير هذه الوصفة بشرائح الرنجة بدلاً من الأنشوجة

15. الخطوة 15 من 15

    قدم البطاطا الغراتان كطبق رئيسي مصحوبًا بسلطة خضراء متبلة جيدًا

اقتراحات

• قدر للغلي

• طبق فرن

• ملعقة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)