بطاطا غراتان مع الأنشوجة

تحضير

1. الخطوة 1 من 15

   سخنوا الفرن إلى 200 درجة (ترموستات 6)

2. الخطوة 2 من 15

   قشروا البصل وافرموه

3. الخطوة 3 من 15

   صفوا الأنشوجة وجففوها بورق ماص

4. الخطوة 4 من 15

   افرموها

5. الخطوة 5 من 15

   قشروا البطاطا واغسلوها وقطعوها إلى شرائح بسماكة 5 مم

6. الخطوة 6 من 15

   جففوها بقطعة قماش

7. الخطوة 7 من 15

   ذوبوا 40 غرام من الزبدة في قدر وحمروا البصل لمدة خمس دقائق دون أن يصبح ذهبيًا

8. الخطوة 8 من 15

   ادهنوا طبق فرن بـ 10 غرام من الزبدة وضعوا طبقة من البطاطا

9. الخطوة 9 من 15

   غطوها بالأنشوجة والبصل وضعوا طبقة أخرى من البطاطا وهكذا حتى تنتهوا بالبطاطا

10. الخطوة 10 من 15

    ملحوا قليلاً وفلفلوا كل طبقة من البطاطا

11. الخطوة 11 من 15

    سخنوا الحليب والكريمة في قدر

12. الخطوة 12 من 15

    بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان اسكبوه حتى تصبح السطح ذهبيًا جيدًا

13. الخطوة 13 من 15

    تحققوا من نضج البطاطا بطرف السكين وقدموا ساخنًا

14. الخطوة 14 من 15

    يمكنكم تحضير هذه الوصفة بشرائح الرنجة بدلاً من الأنشوجة

15. الخطوة 15 من 15

    قدموا البطاطا الغراتان كطبق رئيسي مصحوبًا بسلطة خضراء متبلة جيدًا

اقتراحات

• قدر للغلي

• طبق فرن

• ملعقة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)