البطاطس المقلاة هي نسخة لذيذة من البطاطس المقلية الكلاسيكية. في هذه الوصفة، يتم طهي البطاطس الصغيرة في المقلاة مع الثوم، واللحم المقدد، والبصل، مما يمنحها نكهة لا تقاوم. إضافة النبيذ المارسالا الجاف والمرق يجعل البطاطس أكثر لذة وطرواة. مثالي كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو المدخنة.
سلق البطاطس لمدة 10 دقائق في ماء مغلي
فرم الثوم والبصل واللحم المقدد وقليهم في الزيت
إضافة البطاطس ورشها بمشروب المارسالا ثم سكب نصف كوب من المرق عليها
طهيها على نار خفيفة في إلماخ العميق لمدة 15 دقيقة تقريبا
إلماخ العميق
مقلاة
يجب حفظ البطاطس في الثلاجة، في حاوية محكمة الإغلاق، لمدة أقصاها يومين.
البطاطس المقلاة هي طبق جانبي مقرمش ولذيذ، مثالي للتقديم مع اللحوم المشوية أو المدخنة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 503.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 42.49 |
| منها سكريات (غ) | 0.62 |
| الدهون (غ) | 33.35 |
| منها مشبعة (غ) | 10.68 |
| بروتين (غ) | 9.27 |
| الألياف (غ) | 3.74 |
| تخفيضات | 0.66 |
