البيني بالزيت والأنشوجة والطماطم هو طبق أول بسيط ولكنه لذيذ. تضيف الأنشوجة نكهة للزيت الزيتون، بينما تضيف الطماطم لمسة من الانتعاش. يضيف الفلفل الحار لمسة من الحيوية للطبق. مثالي للاستمتاع به في أي مناسبة!
طهي 250 جرام من البيني حتى تصبح نصف ناضجة
تسخين 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز على نار هادئة وإضافة فص ثوم مهروس وقطعة من الفلفل الأحمر الحار وشرائح أنشوجة منزوعة الملح
تحريك حتى تذوب الأنشوجة دون قليها
إزالة الثوم والفلفل وإضافة ملعقة كبيرة من معجون الطماطم مذابة في ملعقتين من ماء سلق المعكرونة وتركها لتتبل لمدة دقيقة أخرى
سكب الصلصة على المعكرونة المصفاة وتحريكها
مقلاة
ملعقة صغيرة
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 270.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 40.51 |
| منها سكريات (غ) | 2.1 |
| الدهون (غ) | 8.73 |
| منها مشبعة (غ) | 1.35 |
| بروتين (غ) | 9.22 |
| الألياف (غ) | 1.39 |
| تخفيضات | 0.01 |
