طبق أول شهي مستوحى من المطبخ الإيطالي، يجمع بين نضارة الخرشوف وطعم المورتاديلا الناعم. مكرونة البيني تتماشى تماماً مع هذا المزيج من المكونات، لتشكّل طبقاً متوازناً ولذيذاً. مثالي للاستمتاع به خلال فصل الربيع!
نظّف الخرشوف وقطّعه إلى شرائح وضعه في ماء مضاف إليه عصير الليمون
سخّن في مقلاة 30 غ من الزبدة مع الزيت والثوم المقشّر، أضف الخرشوف واتركه ليُنكَّه
ثم أضف المورتاديلا المفرومة واطبخ لمدة 5 دقائق مع رشّ نصف كوب من النبيذ
أضف الملح والفلفل واطبخ لمدة 20 دقيقة مع إضافة المرق الساخن
اخلط كل المكونات بالخلاط، أعدها إلى النار، أضف بقية الزبدة وامزجها
تبّل الباستا المطبوخة حتى تصبح أل دينتي بالصلصة المحضّرة
مقلاة
قدر
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 222.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.23 |
| منها سكريات (غ) | 1.97 |
| الدهون (غ) | 8.03 |
| منها مشبعة (غ) | 3.05 |
| بروتين (غ) | 7.65 |
| الألياف (غ) | 2.94 |
| تخفيضات | 0.09 |
