المعكرونة بيني مع صلصة الفلفل والطماطم هي طبق لذيذ وملون، مثالي لوجبة غداء أو عشاء خفيف. تُحضّر الصلصة بالفلفل الحلو والطماطم الطازجة، وتُغنى بالأنشوجة منزوعة الملح لنكهة أكثر كثافة. تضيف لمسة من الفلفل الحار حدة خفيفة للصلصة. يُكمل الطبق برشة من البقدونس المفروم والجبن البارميزان المبشور.
قم بتليين البصل المقطع إلى شرائح في زيت الزيتون على نار متوسطة
أضف الفلفل المقطع إلى قطع صغيرة (تقريبًا مفروم) واستمر في الطهي لمدة حوالي 8 دقائق دائمًا على نار متوسطة
أضف الطماطم بدون قشر وبذور وقطع الأنشوجة إلى قطع صغيرة
تبّل بالملح والفلفل الحار
استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى تقريبًا وأخيرًا أضف البقدونس المفروم
تبّل المعكرونة المطبوخة إلى درجة الألدنتي بهذه الصلصة ورشها بالجبن البارميزان المبشور
مقلاة
ملعقة خشبية
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 167.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 27.18 |
| منها سكريات (غ) | 3.17 |
| الدهون (غ) | 4.18 |
| منها مشبعة (غ) | 0.63 |
| بروتين (غ) | 6.1 |
| الألياف (غ) | 1.99 |
