بنتي اي كاريوفي هو طبق أول لذيذ وكريمي، نموذجي من المطبخ الإيطالي. تُتبل المعكرونة بصلصة مصنوعة من الكاريوفي والزبدة والكريمة، ثم تُثري بالجبن البارميزان المبشور والبقدونس المفروم. النتيجة هي طبق غني بالنكهة ومثالي لوجبة غداء أو عشاء خاصة.
تنظيف الكاريوفي وتقطيعه إلى شرائح رقيقة
طهيه في مقلاة مع نصف الزبدة مع إضافة بضع ملاعق من مرق ساخن وأخيرًا يتبل بالملح والفلفل
سلق البنتي وتصفيتها وإضافتها إلى المقلاة مع الكاريوفي إضافة الكريمة والزبدة المتبقية حفنة من البقدونس والبارميزان
خلط جيد للحظة على نار عالية صب المعكرونة في طبق التقديم وتقديمها مع بارميزان إضافي
وعاء لطهي المعكرونة
مقلاة
سكين
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 411.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 56.19 |
| منها سكريات (غ) | 2.71 |
| الدهون (غ) | 16.18 |
| منها مشبعة (غ) | 9.12 |
| بروتين (غ) | 9.98 |
| الألياف (غ) | 2.09 |
| تخفيضات | 0.01 |
