الباستا مع الكوسا طبق بسيط ولكنه غني بالنكهات. تُقلى الكوسا في المقلاة مع الكراث، وزيت الزيتون، والزبدة، ثم تُضاف إلى الباستا المطبوخة قليلاً. مزيج غني من جبن بارميزان المبشور ولمسة من المردقوش الطازج تُكمل هذا الطبق العطري اللذيذ.
في مقلاة واسعة وقليلة الارتفاع، سخنوا على نار خفيفة الزيت والزبدة ثم أضيفوا الكوسا المقطعة إلى دوائر ليست رقيقة جداً
بعد ربع ساعة، أضيفوا المردقوش واضبطوا الملح
في وعاء، احضروا الماء حتى الغليان، أضيفوا الملح واطبخوا فيه الباستا
صفيها حتى تصبح مطبوخة قليلاً ثم رميها في المقلاة مع الكوسا
اخلطوا وقدموها مع جبن بارميزان مبشور جانباً
مقلاة
غلاية
مبشرة
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 226.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.08 |
| منها سكريات (غ) | 2.33 |
| الدهون (غ) | 5.68 |
| منها مشبعة (غ) | 3.13 |
| بروتين (غ) | 9.05 |
| الألياف (غ) | 1.64 |
| تخفيضات | 0.03 |
