وصفة البينيته مع الطماطم النيئة هي طبق طازج ولذيذ، نموذجي من التقاليد الإيطالية. بساطة المكونات ونضارتها تجعل هذه المعكرونة مثالية للصيف. تُتبل البينيته بالطماطم الناضجة واللذيذة، الريكوتا المالحة، زيت الزيتون البكر الممتاز، الريحان الطازج والأوريجانو. النتيجة هي طبق أول خفيف ولكنه لذيذ، سيغزو جميع الأذواق. جربه!
اغسلوا وجففوا الطماطم وقطعوها إلى شرائح لتسقط داخل وعاء السلطة
في نهاية العملية، صفوا من وعاء السلطة ماء الخضار الذي ترسب في القاع وتبلوا الطماطم بالزيت وقليل من الملح (الريكوتا مالحة إلى حد ما) والفلفل والريحان المقطع والأوريجانو
ابشروا الريكوتا باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة
اطبخوا المعكرونة وصفيها وامزجوها مع سلطة الطماطم وأكملوا التتبيل بالريكوتا المبشورة
اخلطوا بسرعة وقدموا المعكرونة فورًا التي يجب أن تُستمتع بها وهي لا تزال ساخنة
لوح تقطيع
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
طبق صيفي طازج وخفيف.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 212.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 38.57 |
| منها سكريات (غ) | 2.75 |
| الدهون (غ) | 3.79 |
| منها مشبعة (غ) | 0.88 |
| بروتين (غ) | 7.81 |
| الألياف (غ) | 1.23 |
