بينيتي مع كريمة البصل
طبق أول كريمي ومرح، نموذجي من المطبخ الإيطالي. يتم كراملة البصل الأصفر ببطء لخلق كريمة لذيذة، معززة بجبن البارميزان والبيكورينو. تضيف البابريكا لمسة من النكهة الحارة قليلاً، بينما يضيف البقدونس والزعتر الطازج نكهات عطرية طازجة. يمكن الاستمتاع بهذه الوصفة في أي موسم، وهي مثالية لغداء أو عشاء أنيق.
المكونات
- معكرونة نوع بيني متوسطة
320غرام320غرام - بصل أصفر
33 - حليب
40سنتيلتر40سنتيلتر - بقدونس
1حزمة1حزمة - زعتر طازجحسب الحاجة
- جبن بارميزان مبشور
4ملاعق4ملاعق - جبن بيكورينو رومانو مبشور
2ملاعق2ملاعق - زبدة
40غرام40غرام - بابريكا
1رشة1رشة - ملح
1رشة1رشة
المنتجات المتاحة للشراء
زبدة بالكمأة 80 غ - تخصص حرفي
1 منتج1 منتج € 9.90
تحضير
- الخطوة 1 من 5
قشروا البصل وقطعوه إلى أرباع ثم إلى شرائح رقيقة؛ اقليها على نار هادئة في مقلاة مع الزبدة لمدة حوالي 5 دقائق
- الخطوة 2 من 5
أضيفوا رشة من الملح والحليب الدافئ، غطوا واطبخوا على نار هادئة لمدة حوالي 20 دقيقة مع التحريك؛ رشوا بقليل من البابريكا والبقدونس والزعتر المفروم ناعماً؛ ارفعوا من النار واتركوا جانباً
- الخطوة 3 من 5
في هذه الأثناء، اطبخوا المعكرونة في قدر مع ماء مغلي مملح واصفواها حتى تصبح نصف ناضجة
- الخطوة 4 من 5
ضعوا المعكرونة في المقلاة مع البصل وأضيفوا الجبن المبشور؛ أعيدوا المقلاة إلى النار واتركوا المكونات تتشرب النكهات معاً لبضع ثوانٍ على نار متوسطة
- الخطوة 5 من 5
انقلوا التحضير إلى طبق تقديم مسخن وقدموا فوراً
اقتراحات
مقلاة
قدر
خلاط
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 205.75 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.86 |
| منها سكريات (غ) | 5.24 |
| الدهون (غ) | 8.4 |
| منها مشبعة (غ) | 4.77 |
| بروتين (غ) | 8.86 |
| الألياف (غ) | 0.85 |
| تخفيضات | 0.35 |
- بروتينات8.86g·21%
- الكربوهيدرات24.86g·58%
- الدهون8.4g·20%
- ألياف0.85g·2%