Tuduu
بيبيروناتا

بيبيروناتا

@tuduu

البيبيروناتا هي طبق جانبي ملون ولذيذ، يُحضر بالفلفل والبصل والطماطم وزيت الزيتون. إنها مثالية لمرافقة اللحوم أو الأسماك أو الجبن.

صعوبة: سهل
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • فلفل أحمر500جرام
  • فلفل أصفر500جرام
  • بصل متوسط2
  • طماطم (أو طماطم مقشرة)250جرام
  • زيت زيتون
    زيت زيتون4ملاعق
  • ملح ناعم4رشة

المنتجات المتاحة للشراء

  • زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    1 منتج
    € 22.10

تحضير

  1. الخطوة 1 من 3

    نظف واغسل البصل (يفضل أن يكون طازجًا (أي الأبيض أو الأحمر) مقطعًا ناعمًا وضعه في مقلاة فخارية واسعة إلى حد ما مع الزيت

  2. الخطوة 2 من 3

    عندما يذبل أضف الفلفل المغسول والمقطع إلى شرائح واتركه يذبل ثم أضف الطماطم المفرومة والملح

  3. الخطوة 3 من 3

    غطِ المقلاة واتركها تطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة

اقتراحات

  • مقلاة واسعة

  • سكين

  • لوح تقطيع

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام

معلومات أخرى

البيبيروناتا هي طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في شمال ووسط البلاد.

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)131.67
الكربوهيدرات (غ)15.39
منها سكريات (غ)15.35
الدهون (غ)4.33
منها مشبعة (غ)0.79
بروتين (غ)4.12
الألياف (غ)9.2
تخفيضات1.04
  • بروتينات
    4.12g·12%
  • الكربوهيدرات
    15.39g·47%
  • الدهون
    4.33g·13%
  • ألياف
    9.2g·28%