الفلفل المطبوخ مع الأنشوجة هو طبق جانبي لذيذ وملون، وهو جزء من المطبخ الإيطالي التقليدي. تجمع هذه الوصفة بين النكهات الحلوة للفلفل والمذاق المالح للأنشوجة، مما يخلق طبقًا لذيذًا ومتوازنًا. تضيف الأنشوجة نكهة قوية ولمسة من الأومامي إلى الفلفل المطبوخ، مما يجعله لا يقاوم. إنه طبق جانبي متعدد الاستخدامات، يتناسب تمامًا مع العديد من الأطباق الرئيسية. الفلفل المطبوخ مع الأنشوجة سهل التحضير ويتطلب فقط عدد قليل من المكونات.
اغسل الفلفل وأزل الخيوط والبذور وقطعه إلى شرائح
في مقلاة، سخن 3 ملاعق من الزيت وذهّب الثوم الكامل ثم أزله
أضف الفلفل إلى المقلاة وحمّره على نار عالية، أضف القليل من الملح، خفف النار واطبخه لمدة 20 دقيقة تقريبًا
أضف الأنشوجة المقطعة، اضبط الملح والفلفل واتركه يتبل لبضع دقائق أخرى
مقلاة
سكين
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 91.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.33 |
| منها سكريات (غ) | 4.24 |
| الدهون (غ) | 7.05 |
| منها مشبعة (غ) | 1.11 |
| بروتين (غ) | 2.57 |
| الألياف (غ) | 0.76 |
| تخفيضات | 0.03 |
