البيبروناتا سالينتينا هي طبق جانبي لذيذ تقليدي من المطبخ البولندي. محضرة بالفلفل والبصل الأخضر والزيتون الأسود والطماطم والفلفل الحار، هذه البيبروناتا غنية بالنكهات المتوسطية. الطهي البطيء وتتبيلها بزيت الزيتون البكر الممتاز يعطي هذا الطبق نكهة مكثفة ولا تقاوم.
في قدر كبير ، قم بإعداد قاعدة بزيت الزيتون والبصل الأخضر وقم بتحميرهما قليلاً. ثم أضف الفلفل المقطع والطماطم الصغيرة والفلفل الحار والزيتون والماء. غطِّ القدر واتركه يطهى.
عند انتهاء الطهي، صحح النكهة إذا لزم الأمر، اترك الصلصة رقيقة قليلاً. قدمها ساخنة على الفريز أو التوست، أو حضر قطعة خبز مقسمة إلى قسمين علوي وسفلي واملأها بالصلصة ثم قطعها إلى شرائح صغيرة واستمتع بها كساندويتش.
مقلاة كبيرة
سكين
لوح تقطيع
ملعقة خشبية
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 43.52 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.55 |
| منها سكريات (غ) | 3.11 |
| الدهون (غ) | 2.47 |
| منها مشبعة (غ) | 0.33 |
| بروتين (غ) | 0.93 |
| الألياف (غ) | 1.91 |
| تخفيضات | 0.72 |
