الفلفل المخلل هو طبق جانبي لذيذ مصنوع من فلفل بألوان مختلفة، كوسا، بصل أحمر، كبر مخلل، أنشوجة محفوظة في زيت الزيتون ومتبلة بخل النبيذ وزيت الزيتون. هذا الطبق الطازج اللذيذ مثالي لمرافقة اللحوم والأسماك.
قطع الفلفل والكوسا إلى شرائح والبصل إلى قطع سميكة
طهي الخضروات لمدة 8 دقائق على نار عالية في الخل ثم تصفيتها وتركها لتبرد
إضافة الثوم المقطع وكمشة من الكبر وبعض شرائح الأنشوجة
تتبيل بزيت الزيتون والملح ثم المزج والتقديم
مقلاة
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 108.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.34 |
| منها سكريات (غ) | 15.29 |
| الدهون (غ) | 1.27 |
| منها مشبعة (غ) | 0.37 |
| بروتين (غ) | 4.68 |
| الألياف (غ) | 10.32 |
