الفلفل بالخل هو طبق جانبي لذيذ مصنوع من الفلفل بألوان مختلفة، الكوسا، البصل الأحمر، الكبر المخلل، الأنشوجة المحفوظة في زيت الزيتون ومتبلة بخل العنب وزيت الزيتون. هذا الطبق الطازج واللذيذ مثالي لمرافقة اللحوم والأسماك.
قطع الفلفل والكوسا إلى شرائح والبصل إلى شرائح سميكة
طهي الخضار لمدة 8 دقائق على نار عالية في الخل ثم تصفيتها وتركها لتبرد
إضافة الثوم المقطع إلى شرائح وقبضة من الكبر وبعض شرائح الأنشوجة
تتبيلها بالزيت والملح، خلطها وتقديمها
مقلاة
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 108.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.34 |
| منها سكريات (غ) | 15.29 |
| الدهون (غ) | 1.27 |
| منها مشبعة (غ) | 0.37 |
| بروتين (غ) | 4.68 |
| الألياف (غ) | 10.32 |
