فلفل محشي بالأرز
الفلفل المحشي بالأرز هو طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي. الحشوة، المحضرة بالتونة، الأرز، البصل، لب الطماطم والبقدونس، تمنح نكهة فريدة ولا تقاوم. هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو طبق رئيسي. الفلفل الحلو، بعد الطهي، يصبح طريًا وعصاريًا، مما يخلق مزيجًا مثاليًا من النكهات والقوام. جربها وستكون مفتونًا!
المكونات
- فلفل حلو
4 - تونة بزيت الزيتون 160 غرام
1علبة - أرز بربويلد
60غرام - بصل
1 - لب الطماطم
500غرام - بقدونسحسب الحاجة
- زيت زيتون
4ملاعق - ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 7
اقلي نصف بصلة مفرومة في ملعقتين من الزيت، أضيفي الطماطم والملح واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة مع التأكد من بقاء الصلصة سائلة
- الخطوة 2 من 7
قطعي الفلفل إلى نصفين؛ أزيلي السيقان والبذور والخيوط، اغسليها واتركيها لتجف
- الخطوة 3 من 7
افرمي واقلي النصف الآخر من البصلة مع الزيت المتبقي، أضيفي الأرز وحمصيه مع التحريك لمدة 3 دقائق
- الخطوة 4 من 7
أضيفي 4 ملاعق من الصلصة، التونة المصفاة والمقطعة واطبخي لمدة 4 دقائق أخرى مع إضافة القليل من الماء المغلي إذا لزم الأمر؛ ثم تبليها بملعقة من البقدونس المفروم
- الخطوة 5 من 7
املئي الفلفل بالأرز وضعيها في صينية، رشيها بصلصة الطماطم وضعيها في الفرن على درجة حرارة 150 لمدة ساعة، مع رشها من حين لآخر بمرق الطهي
- الخطوة 6 من 7
النبيذ الموصى به: Cirò rosso di Calabria
- الخطوة 7 من 7
الخبز الموصى به: carta da musica أو piadina
اقتراحات
لوح تقطيع
سكين
مقلاة
ملعقة
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 194.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.01 |
| منها سكريات (غ) | 3.12 |
| الدهون (غ) | 19.3 |
| منها مشبعة (غ) | 2.76 |
| بروتين (غ) | 0.81 |
| الألياف (غ) | 1.1 |
- بروتينات0.81g·3%
- الكربوهيدرات4.01g·16%
- الدهون19.3g·77%
- ألياف1.1g·4%