الفلفل المحشي بالأرز هو طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي. الحشوة، المحضرة بالتونة، الأرز، البصل، لب الطماطم والبقدونس، تمنح نكهة فريدة ولا تقاوم. هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو طبق رئيسي. الفلفل الحلو، بعد الطهي، يصبح طريًا وعصاريًا، مما يخلق مزيجًا مثاليًا من النكهات والقوام. جربها وستكون مفتونًا!
اقلي نصف بصلة مفرومة في ملعقتين من الزيت، أضيفي الطماطم والملح واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة مع التأكد من بقاء الصلصة سائلة
قطعي الفلفل إلى نصفين؛ أزيلي السيقان والبذور والخيوط، اغسليها واتركيها لتجف
افرمي واقلي النصف الآخر من البصلة مع الزيت المتبقي، أضيفي الأرز وحمصيه مع التحريك لمدة 3 دقائق
أضيفي 4 ملاعق من الصلصة، التونة المصفاة والمقطعة واطبخي لمدة 4 دقائق أخرى مع إضافة القليل من الماء المغلي إذا لزم الأمر؛ ثم تبليها بملعقة من البقدونس المفروم
املئي الفلفل بالأرز وضعيها في صينية، رشيها بصلصة الطماطم وضعيها في الفرن على درجة حرارة 150 لمدة ساعة، مع رشها من حين لآخر بمرق الطهي
النبيذ الموصى به: Cirò rosso di Calabria
الخبز الموصى به: carta da musica أو piadina
لوح تقطيع
سكين
مقلاة
ملعقة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 194.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.01 |
| منها سكريات (غ) | 3.12 |
| الدهون (غ) | 19.3 |
| منها مشبعة (غ) | 2.76 |
| بروتين (غ) | 0.81 |
| الألياف (غ) | 1.1 |
