Tuduu
فلفل محشي

فلفل محشي

@tuduu

الفلفل المحشي هو طبق جانبي لذيذ يستهلك بشكل رئيسي في إيطاليا. يتكون هذا الطبق من فلفل محشو بمزيج من الأرز المسلوق، اللحم المفروم، فتات الخبز، الزيتون الأسود، الزيتون الأخضر، الزبدة، البصل المفروم، الطماطم المقشرة ومكعب المرق. يتم طهيه في الفرن حتى يصبح الفلفل طريًا والحشوة ذهبية ومقرمشة. الوصفة أصلها من منطقة وسط إيطاليا.

صعوبة: متوسط
طبخ: 60 دقيقة
تحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • فلفل6
  • أرز مسلوق مع مكعبين200G
  • لحم مفروم200G
  • فتات الخبزحسب الحاجة
  • زيتون أسودحسب الحاجة
  • زيتون أخضرحسب الحاجة
  • زبدة1Pezzetto
  • بصل مفرومحسب الحاجة
  • طماطم مقشرة1Scatola
  • مكعب مرق1

تحضير

  1. الخطوة 1 من 4

    قلي البصل في الزبدة، إضافة اللحم المفروم والطماطم المقشرة ومكعب المرق، وإضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر

  2. الخطوة 2 من 4

    الطهي لمدة 10 دقائق

  3. الخطوة 3 من 4

    سلق الفلفل في الماء المغلي لمدة 5/6 دقائق

  4. الخطوة 4 من 4

    خلط الأرز المسلوق مع الزيتون المفروم وفتات الخبز وحشو الفلفل، رش فتات الخبز عليه ووضعه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة

اقتراحات

  • لوح تقطيع

  • سكين

  • مقلاة

  • وعاء

  • فرن

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين

معلومات أخرى

طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٢٠٥٫٢٥
الكربوهيدرات (غ)٢٣٫٦٨
منها سكريات (غ)٢٠٫٨٧
الدهون (غ)٦٫٩٣
منها مشبعة (غ)٣٫٥٢
بروتين (غ)٦٫٣
الألياف (غ)١٤٫٤١
تخفيضات٠٫١٢
  • بروتينات
    ٦٫٣g·12%
  • الكربوهيدرات
    ٢٣٫٦٨g·46%
  • الدهون
    ٦٫٩٣g·14%
  • ألياف
    ١٤٫٤١g·28%