سمك في الماء المجنون

تحضير

1. الخطوة 1 من 3

   بخيط من الزيت، يُسخن الثوم المهروس والريحان والزعتر، ثم تُضاف الطماطم المقشرة والمقطعة إلى قطع، يُسخن الخليط قليلاً، ثم تُضاف الطماطم الشيري مع القشرة، يُترك الخليط للطهي قليلاً، يُضاف الماء إلى المقلاة حوالي كوب، وإذا كان هناك ماء بحر يكون أفضل

2. الخطوة 2 من 3

   يُقطع السمك ويُملح قليلاً، وعندما يكون التتبيل جاهزًا تقريبًا، يُضاف السمك

3. الخطوة 3 من 3

   يُقطع الكرفس إلى مربعات صغيرة، يُوضع في قدر، يُغطى بالحليب، يُطهى، يُهرس، يُدهن كريم الكرفس على شرائح الخبز المحمصة لتشكيل ميلفوي

اقتراحات

• مقلاة

• ملعقة

• سكين

معلومات عامة

تحليل