الخوخ بالأرز هو حلوى تقليدية إيطالية، نموذجية من منطقة لومبارديا. إنها تحضير بسيط ولكنه حساس، حيث يتم حشو الخوخ بالأرز الحلو ونكهات لا تقاوم من بسكويت الأماريتي والليمون. حلوى مثالية لإنهاء وجبة صيفية أو لإرضاء محبي الحلويات بالملعقة.
اسلقوا الأرز في الحليب الذي أضفتم إليه رشة من الملح وقشر الليمون المبشور
عندما ينضج، أخرجوه من النار وأضيفوا إليه البسكويت المفتت، 50 غ من السكر، صفار البيض، الزبدة، وأخيرًا بياض البيض المخفوق
قطعوا الخوخ إلى نصفين، أخرجوا النواة، افرغوا اللب (الذي ستضيفونه إلى الأرز) واملأوا الفراغ بالخليط
صفوها في صينية مدهونة بالزبدة، رشوا عليها السكر، اسكبوا المارسالا، واطبخوا لمدة حوالي 20 دقيقة
يمكنكم تقديمها ساخنة أو باردة
قدر
وعاء
ملعقة
سكين
مقلاة
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 139.38 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.01 |
| منها سكريات (غ) | 15.25 |
| الدهون (غ) | 5.2 |
| منها مشبعة (غ) | 2.76 |
| بروتين (غ) | 4.42 |
| الألياف (غ) | 0.58 |
| تخفيضات | 0.14 |
