خوخ بالأرز هو حلوى تقليدية إيطالية، تُميز منطقة لومبارديا. إنها تحضير بسيط ولكن لطيف، حيث يتم حشو الخوخ بالأرز الحلو ورائحة البسكويت اللذيذة والليمون. حلوى مثالية لإنهاء وجبة صيفية أو لإسعاد محبي الحلويات بالملعقة.
اطبخوا الأرز في الحليب الذي أضفتم إليه رشة ملح وقشر الليمون المبشور
عندما ينضج، ارفعوه عن النار وأضيفوا إليه البسكويت المطحون و50 غ من السكر وصفار البيض والزبدة وأخيراً بياض البيض المخفوق
اقطعوا الخوخ إلى نصفين وأزيلوا النواة واحفروا اللب (الذي ستضيفونه إلى الأرز) واملأوا الفراغ بالخليط
ضعوها في صينية مدهونة بالزبدة ورشوها بالسكر ثم اسكبوا المارسالا واطبخوا لمدة 20 دقيقة تقريبًا
يمكنكم تقديمها دافئة أو باردة
وعاء الطهي
وعاء
ملعقة
سكين
مقلاة
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 139.38 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.01 |
| منها سكريات (غ) | 15.25 |
| الدهون (غ) | 5.2 |
| منها مشبعة (غ) | 2.76 |
| بروتين (غ) | 4.42 |
| الألياف (غ) | 0.58 |
| تخفيضات | 0.14 |
