نظف الريحان واطحنه في الهاون مع الثوم والصنوبر والزيت والملح حتى تتكون صلصة
أخيرًا أضف الجبن البارميزان
هاون رخامي
مدقة خشبية
يمكن حفظ البيستو ألا جنوفيسي في الثلاجة لمدة 3-4 أيام، مع تغطية السطح بطبقة رقيقة من زيت الزيتون.
البيستو ألا جنوفيسي هو صلصة تقليدية من منطقة ليغوريا في إيطاليا، وتستخدم تقليديًا لتتبيل معكرونة تروفيا.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 175.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.15 |
| منها سكريات (غ) | 4.15 |
| الدهون (غ) | 14.23 |
| منها مشبعة (غ) | 3.19 |
| بروتين (غ) | 5.99 |
| الألياف (غ) | 4.15 |
| تخفيضات | 0.19 |
