في مقلاة ساخنة ضع قليلاً من زيت الزيتون البكر الممتاز وصدور البط
قم بتقليبها 2 أو 3 مرات لمدة 5 دقائق مع إضافة الملح والفلفل
صب الكونياك واشعل النار
في نفس المقلاة ضع الزبدة وعندما تصبح رغوية أضف الخردل المذاب في القليل من الكريمة
عندما يصبح المزيج كريمي أعد الصدور إلى النار
أخرجها من المقلاة وقطعها وغطها بالصوص المتبقي وقدّمها مع الخضار حسب الرغبة
مقلاة غير لاصقة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 165.01 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.04 |
| منها سكريات (غ) | 0.02 |
| الدهون (غ) | 8.87 |
| منها مشبعة (غ) | 2.97 |
| بروتين (غ) | 20.99 |
| الألياف (غ) | 0.01 |
| تخفيضات | 0.11 |
