الصدور المحشوة هي طبق لذيذ ومتعدد الاستخدامات، مثالية لعشاء شهي أو غداء خفيف. يتم حشو صدور الدجاج بكريمة ناعمة من الريكوتا وصفار البيض، مضافًا إليها البقدونس وقشر الليمون المبشور. بمجرد حشوها، تُطهى الصدور في مقلاة مع صلصة مكونة من صلصة ورشستر والزبدة والكونياك. النتيجة النهائية هي طبق شهي ومغري، مثالي للاستمتاع به في أي مناسبة.
اضرب صدور الدجاج جيدًا؛ في المنتصف ضع الحشوة الناتجة عن مزج الريكوتا مع صفار البيض والبقدونس وصلصة ورشستر والملح والفلفل
لف اللحم وحضر الملفوف واغمسها قليلًا بالدقيق واقليها في الزبدة
أضف الملح والفلفل وصب الكونياك واشعل النار ثم أضف مغرفة من المرق وغطيها بالغطاء واستمر في الطهي لمدة 20-30 دقيقة
قدم الملفوف مع صلصة الطهي
مقلاة
ملعقة خشبية
مبشرة
لوحة تقطيع
سكين
احتفظ بالبقايا في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
يمكن أن يرافقه طبق من الخضار أو سلطة مختلطة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 177.1 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.67 |
| منها سكريات (غ) | 0.65 |
| الدهون (غ) | 9.76 |
| منها مشبعة (غ) | 5.35 |
| بروتين (غ) | 19.03 |
| الألياف (غ) | 0.37 |
| تخفيضات | 0.1 |
