بيشي آل كيانتي

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   ضع الدقيق على لوح خشبي واصنع حفرة في الوسط بيدك لتشكيل شكل النافورة التقليدي

2. الخطوة 2 من 8

   صب النبيذ والزيت ورشة الملح في الحفرة

3. الخطوة 3 من 8

   ابدأ بخلط النبيذ مع القليل من الدقيق في كل مرة باستخدام شوكة حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة

4. الخطوة 4 من 8

   في هذه المرحلة، انتهي من العجن بيديك باستخدام كل الدقيق

5. الخطوة 5 من 8

   اترك العجينة لترتاح مغطاة بمنشفة قطنية لتفقد مرونتها

6. الخطوة 6 من 8

   هذا سيسهل عملية تشكيل البيشي

7. الخطوة 7 من 8

   لتسهيل الأمور، نستخدم آلة لف العجين لتشكيل صفائح سميكة جدًا ثم نقطعها إلى شرائح طويلة

8. الخطوة 8 من 8

   بعد ذلك، سيكون من السهل على الجميع تشكيل البيشي بلف الشرائح بأصابعهم حتى تحصل على الشكل التقليدي للسباغيتي السميك

اقتراحات

• شوبك

• مقلاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)