بينا دي باسكوا هو حلوى تقليدية تُعد خلال الأعياد الفصح في العديد من المناطق الإيطالية. هذه الحلوى على شكل بينا تُصنع من عجينة مخمرة معززة بالبيض والسكر وبذور اليانسون. ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتُزين ببياض البيض والحبيبات الملونة. إنها حلوى عطرة ولذيذة، مثالية للاستمتاع بها في الإفطار أو كوجبة خفيفة خلال الأعياد الفصح.
بعد خلط جميع المكونات جيدًا، يُترك الخليط ليتخمر طوال الليل
عندما ترتفع العجينة جيدًا، تُسكب في الأطباق المدهونة مسبقًا
تُخبز البينا في الفرن ثم تُخرج منه عندما تنضج جيدًا
يستخدم البعض تزيين البينا ببياض البيض المخفوق وتوزيع الحبيبات الملونة عليه
فرن
وعاء
طبق للخبز
يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة
أكثر لذة إذا تم تناولها في نفس يوم التحضير
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 429.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 38.73 |
| منها سكريات (غ) | 27.23 |
| الدهون (غ) | 28.74 |
| منها مشبعة (غ) | 4.45 |
| بروتين (غ) | 6.22 |
| الألياف (غ) | 0.32 |
| تخفيضات | 0.05 |
