البينغولاتا حلوى تقليدية من صقلية، تنتشر بشكل خاص خلال فترة الكرنفال. تُعتبر تحضيرًا لذيذًا ومقرمشًا يعتمد على ورق الحلويات، السكر، الصنوبر، بياض البيض، الدقيق، وماء زهر البرتقال. تُقلى البينغولاتا ثم تُغطى بطبقة مغرية من العسل، مما يجعلها لا تُقاوم أكثر. مثالية للاستمتاع بها بعد الغداء أو كوجبة خفيفة لذيذة، البينغولاتا هي حلوى ستقهر جميع الأذواق.
خفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج
إضافة جميع المكونات الأخرى وأخيرًا الصنوبر
صب ملعقة من المزيج فوق كل ورقة حلوى
طهيها على حرارة منخفضة جدًا حتى تتحول إلى اللون الذهبي
رش العسل عندما تكون لا تزال دافئة ورش حبيبات ملونة حسب الرغبة
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 238.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.32 |
| منها سكريات (غ) | 21.56 |
| الدهون (غ) | 10.01 |
| منها مشبعة (غ) | 0.71 |
| بروتين (غ) | 12.7 |
| الألياف (غ) | 0.96 |
| تخفيضات | 0.1 |
