البيجنولاتا هي حلوى تقليدية في صقلية، تزداد شعبيتها خلال فترة الكرنفال. إنه تحضير لذيذ ومقرمش يعتمد على ورق الحلويات، السكر، الصنوبر، بياض البيض، الدقيق وماء زهر البرتقال. يتم قلي البيجنولاتا ثم تغطيتها بغلاف لذيذ من العسل، مما يجعلها أكثر إعجابًا. إنها مثالية للاستمتاع بها بعد الغداء أو كوجبة خفيفة لذيذة، البيجنولاتا هي حلوى ستسحر جميع الأذواق.
قم بخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج
أضف جميع المكونات الأخرى وأخيرًا الصنوبر
ضع ملعقة من المزيج فوق كل ورقة من ورق الحلوى
اطبخ على نار خفيفة جدًا حتى تبدو ذهبية اللون
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 186.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.08 |
| منها سكريات (غ) | 16.76 |
| الدهون (غ) | 7.77 |
| منها مشبعة (غ) | 0.56 |
| بروتين (غ) | 11.72 |
| الألياف (غ) | 0.73 |
| تخفيضات | 0.11 |
