البينيولاتا هو حلو تقليدي من صقلية، شائع خاصة خلال فترة الكرنفال. هو إعداد لذيذ ومقرمش مصنوع من أقراص ويفر للحلويات، السكر، حبّات الصنوبر، بياض البيض، الدقيق وماء زهر البرتقال. تُقلى البينيولاتا ثم تُغطّى بطبقة عسليّة لذيذة تجعلها أكثر إغراءً. مثالية للاستمتاع بها بعد الغداء أو كوجبة خفيفة شهية، البينيولاتا هي حلو سيفوز على جميع الأذواق.
اخفقي بياض البيض حتى تتكوّن قمم ثابتة
أضف جميع المكونات الأخرى ثم أضف حبّات الصنوبر في النهاية
ضع فوق كل قرص ويفر ملعقة من الخليط
اطبخ على حرارة منخفضة جدًا حتى يكتسب اللون الذهبي
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 186.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.08 |
| منها سكريات (غ) | 16.76 |
| الدهون (غ) | 7.77 |
| منها مشبعة (غ) | 0.56 |
| بروتين (غ) | 11.72 |
| الألياف (غ) | 0.73 |
| تخفيضات | 0.11 |
