Pignolate هي حلويات مقرمشة ولذيذة مصنوعة من اللوز والصنوبر، منتشرة كثيرًا في صقلية. تقليديًا تُعدّ للاحتفال بأعياد الميلاد، لكنها مثالية أيضًا للاستمتاع بها طوال العام. قوامها المقرمش وطعمها القوي من المكسرات يجعلانها لا تقاوم. جرّبوا تحضير هذه Pignolate ودعوا أنفسكم تغرم بمذاقها الفريد!
اطحن اللوز على دفعات صغيرة، مع إضافة ملعقة صغيرة من السكر في كل مرة
انقل مسحوق اللوز إلى وعاء، أضف السكر المتبقي، اخفق بياض بيضة واحدة حتى يتكون قوام ثابت ثم ادمجه مع اللوز
افرِم الصنوبر بشكل خشن
بيدين مرطبتين، افصل قطعة صغيرة من العجين في كل مرة وشكّل كرات ناعمة، ثم اغمسها في بياض البيض المتبقي الذي خفقته قليلًا ووضعته في طبق
أخيرًا لفّها في الصنوبر المفروم حتى تغطي السطح بأكمله
خفاق
مقلاة
ملعقة خشبية
قوالب البسكويت
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف
Pignolate هي حلوى تقليدية من التراث الصقلي
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 445.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 49.67 |
| منها سكريات (غ) | 49.43 |
| الدهون (غ) | 22.42 |
| منها مشبعة (غ) | 1.76 |
| بروتين (غ) | 12.36 |
| الألياف (غ) | 3.87 |
| تخفيضات | 0.02 |
