أطباق الفرن بالأنشوجة هي طبق أول لذيذ وشهي، وهو جزء من التقاليد الصقلية. يتم تتبيل المعكرونة بصلصة أساسها الأنشوجة الطازجة والأنشوجة المحفوظة بالزيت والكبر والزيتون الأسود والثوم والبقدونس وزيت الزيتون والفلفل والملح. النتيجة هي طبق ذو نكهة قوية وغنية، مثالي لمحبي نكهات البحر.
إزالة النوى من الزيتون واحتفظ بملعقة واحدة جانبًا
ضعها في الخلاط مع الأنشوجة المحفوظة بالزيت وفص ثوم والكبر والبقدونس ونصف كوب من الزيت وامزج كل شيء
اسلق السباغيتي وصفيها حتى تصبح نصف ناضجة وتبّلها في وعاء مع صلصة الزيتون
قسمها إلى 4 أطباق فرن وغطها بالأنشوجة الطازجة النظيفة والمفتوحة
أضف الملح والفلفل ورش الزيت وزينها بالزيتون الكامل
اطبخ في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10-15 دقيقة
مقلاة
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
طبق تقليدي من المطبخ الصقلي
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 208.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.98 |
| منها سكريات (غ) | 1.44 |
| الدهون (غ) | 6.32 |
| منها مشبعة (غ) | 1.35 |
| بروتين (غ) | 14.98 |
| الألياف (غ) | 0.87 |
| تخفيضات | 0.14 |
