بيتزا بالفواكه البحرية هي نسخة لذيذة من البيتزا الإيطالية الكلاسيكية، غنية بالسرطان والجمبري والزيتون الأسود وشرائح الأنشوجة. أصلها يقع في المطبخ النابولي، حيث تتمازج نكهات البحر مع هشاشة ونعومة العجين. يمكن تخصيص هذه البيتزا بسهولة بإضافة فواكه بحرية أخرى حسب اختيارك. جربها واستمتع بالنكهات العميقة واللذيذة للبحار!
اعمل العجين براحة يدك حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة وبدون كتل
ضع العجينة في وعاء مُطحون ثم غطها بقطعة قماش واتركها تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ (حوالي 20 درجة)
قسّم العجينة بيديك لتكوين أربعة أقراص بقطر حوالي 22 سم
امسك العجين كما لو كان عجينة خبز واضغط بقوة براحة يديك من المنتصف نحو الحواف لإزالة الهواء
افرد الأقراص مع ترك الحافة الخارجية أكثر سماكة قليلاً
ضع التوابل مع ترك الحافة فارغة
ملاقط البيتزا
لوحة العجن
احتفظ بها في الثلاجة في حاوية محكمة الغلق لأقصى مدة تصل إلى يومين
بيتزا بالفواكه البحرية هي مقبلات لذيذة وخفيفة، مثالية لبدء عشاء خاص. هي مثالية للتحضير خلال موسم الصيف، عندما تكون الفواكه البحرية طازجة وفيرة
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 244.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 47.29 |
| منها سكريات (غ) | 1.69 |
| الدهون (غ) | 1.39 |
| منها مشبعة (غ) | 0.22 |
| بروتين (غ) | 12.82 |
| الألياف (غ) | 1.93 |
| تخفيضات | 0.61 |
