بيتزا بفواكه البحر
بيتزا بفواكه البحر هي نوع لذيذ من البيتزا الإيطالية الكلاسيكية، مزينة بالسلطعون والجمبري والزيتون الأسود وشرائح الأنشوجة. أصلها في المطبخ النابولي، حيث تمتزج نكهات البحر مع قرمشة العجينة. يمكن تخصيص هذه البيتزا بسهولة بإضافة فواكه بحر أخرى حسب اختيارك. جربها واستمتع بالنكهات القوية واللذيذة للبحار!
المكونات
- خميرة البيرة
40غرام40غرام - دقيق
600غرام600غرام - زيت الزيتون
4ملاعق4ملاعق - ملح
2رشة2رشة - للتزيين:
- سلطعون
150غرام150غرام - جمبري مطبوخ ومقشر
150غرام150غرام - زيتون أسود منزوع النوى
1212 - شرائح الأنشوجة
66 - أوريجانو
1ملعقة1ملعقة
تحضير
- الخطوة 1 من 6
اعجن العجينة براحة يدك حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة ومتجانسة
- الخطوة 2 من 6
ضع العجينة في وعاء مغطى بالدقيق، غطها بقطعة قماش واتركها لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ (حوالي 20 درجة)
- الخطوة 3 من 6
قسم العجينة بيديك إلى أربعة أقراص بقطر حوالي 22 سم
- الخطوة 4 من 6
تعامل مع العجينة كما لو كانت عجينة خبز واضغط بقوة براحة يديك من المركز نحو الحواف لإزالة الهواء
- الخطوة 5 من 6
قم بتسطيح الأقراص مع ترك الحافة الخارجية أكثر سمكًا قليلاً
- الخطوة 6 من 6
ضع التزيين مع ترك الحافة خالية
اقتراحات
مجرفة البيتزا
لوح العجن
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
احفظها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
معلومات أخرى
بيتزا بفواكه البحر هي مقبلات لذيذة وخفيفة، مثالية لبدء عشاء خاص. إنها مثالية للتحضير خلال فصل الصيف، عندما تكون فواكه البحر طازجة ومتوفرة بكثرة
الأصل
Italia, Campania
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 248.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.53 |
| منها سكريات (غ) | 1.58 |
| الدهون (غ) | 6.63 |
| منها مشبعة (غ) | 1.07 |
| بروتين (غ) | 12.16 |
| الألياف (غ) | 1.88 |
| تخفيضات | 0.73 |
- بروتينات12.16g·21%
- الكربوهيدرات36.53g·64%
- الدهون6.63g·12%
- ألياف1.88g·3%