بيتزا المأكولات البحرية هي نسخة لذيذة من البيتزا الإيطالية التقليدية، مُزَيَّنة بالسلطعون والروبيان المطبوخ والمقشّر والزيتون الأسود وفيليه الأنشوجة. يعود أصلها للمطبخ النابولي، حيث تمتزج نكهات البحر مع قرمشة وهشاشة العجينة. يمكن تخصيص هذه البيتزا بسهولة بإضافة مأكولات بحرية أخرى حسب اختيارك. جرِّبها ودع نكهات البحر القوية واللذيذة تأسر حواسك!
اعجنوا العجينة براحة اليد حتى تحصلوا على عجين أملس ومرن ومتجانس خالٍ من الكتل
ضعوا العجينة في وعاء مرشوش بالدقيق، غطّوها بمنشفة واتركوها لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ (حوالي 20 درجة)
قسّموا العجينة باليدين إلى أربعة أقراص قطر كلٍ منها حوالي 22 سم
امسكوا العجينة كما لو كانت عجينة خبز واضغطوا بقوة براحة اليد من الوسط نحو الحواف لإخراج الهواء
افردوا الأقراص مع ترك حافة خارجية أسمك قليلاً
وزعوا الحشوة مع ترك الحافة دون تغطية
مِجْرَفَة للبيتزا
لوح فرد العجين
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تتجاوز يومين
بيتزا المأكولات البحرية مقبلات لذيذة وخفيفة، مثالية لبدء عشاء مميز. من الأفضل تحضيرها في فصل الصيف، عندما تكون المأكولات البحرية طازجة ومتوفرة بكثرة
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 248.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.53 |
| منها سكريات (غ) | 1.58 |
| الدهون (غ) | 6.63 |
| منها مشبعة (غ) | 1.07 |
| بروتين (غ) | 12.16 |
| الألياف (غ) | 1.88 |
| تخفيضات | 0.73 |
