بيتزا الراديكيو هي طبق تقليدي من منطقة فينيتو. الراديكيو من تريفيزو، بطعمه المر قليلاً، يتماشى بشكل مثالي مع جبنة السكامورزا المدخنة، والبكون، والزيتون الأسود، مما يخلق مزيجًا فريدًا ولذيذًا. قاعدة العجين التي تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل تكمل هذه التحفة الطهو.
افرد العجينة في صينية واسعة مدهونة بالزيت
اغسل الراديكيو وجففه جيدًا ثم قطعه إلى شرائح رفيعة
ضعه على العجينة ورش الملح
أضف شرائح البكون والزيتون وجبنة السكامورزا المبشورة خشنة
رش الكل بقرصة من الفلفل الحار
اطبخ في فرن ساخن على 250 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا
صينية بيتزا
سكين حاد
احفظ الحصص المتبقية في الثلاجة مغطاة بغلاف بلاستيكي
هذه البيتزا لذيذة جداً عند تناولها ساخنة
Italy, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 197.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.56 |
| منها سكريات (غ) | 1.31 |
| الدهون (غ) | 2.5 |
| منها مشبعة (غ) | 0.72 |
| بروتين (غ) | 8.69 |
| الألياف (غ) | 1.28 |
| تخفيضات | 0.09 |
