بيتزا نابوليتانا هي رمز من رموز المطبخ الإيطالي، وتعود لأصولها إلى مدينة نابولي. تتميز هذه البيتزا بقاعها اللين والهش، مغطاة بالطماطم المقشرة، mozzarella bufala، الأوريجانو، الأنشوجة وقليل من زيت الزيتون. إنها طبق بسيط التحضير ولكنه غني بالنكهات، مثالي لعشاء اجتماعي مع العائلة أو الأصدقاء.
افردوا العجينة المخمرة في صينية مدهونة قليلاً بالزيت أو مغطاة بورق الخبز
وزعوا على السطح صلصة الطماطم المكعبات وتبلوا بجولة من الزيت المصبوب بخفة
اطهوا لمدة تقريبية 18 دقيقة في فرن مسبق التسخين على 220 درجة مئوية
ثم أضيفوا mozzarella مقطعة إلى شرائح الملح الأوريجانو الأنشوجة قليل من الزيت إذا لزم الأمر
اطهوا لمدة 7-8 دقائق أخرى حتى تصبح مقرمشة
وعاء
صينية بيتزا
ملعقة
سكين
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 75.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.43 |
| منها سكريات (غ) | 2.79 |
| الدهون (غ) | 1.4 |
| منها مشبعة (غ) | 0.58 |
| بروتين (غ) | 3.63 |
| الألياف (غ) | 0.97 |
| تخفيضات | 0.02 |
