بيتزا بيانكا أي كواترو فورماجي

تحضير

1. الخطوة 1 من 13

   في وعاء، فتت الخميرة وذوبها مع نصف كوب من الحليب الدافئ

2. الخطوة 2 من 13

   على سطح العمل، ضع الطحين على شكل نافورة وفي الوسط اسكب الخميرة مع الحليب ورشة ملح

3. الخطوة 3 من 13

   اعجن بإضافة القليل من الماء الدافئ

4. الخطوة 4 من 13

   اعمل حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة، شكل كرة، غطها بقطعة قماش واتركها ترتاح وتختمر لمدة ساعتين على الأقل

5. الخطوة 5 من 13

   شغل الفرن

6. الخطوة 6 من 13

   افرد العجينة

7. الخطوة 7 من 13

   ادهن صينية بقليل من الزيت وضع فوقها العجينة

8. الخطوة 8 من 13

   قطع جميع الأجبان إلى قطع صغيرة ووزعها فوق البيتزا

9. الخطوة 9 من 13

   ملح قليلاً وفلفل

10. الخطوة 10 من 13

    عندما يصل الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة، أدخلها واتركها تطهى لمدة عشرين دقيقة

11. الخطوة 11 من 13

    قدمها ساخنة جداً

12. الخطوة 12 من 13

    إذا كنت تفضل، يمكنك إضافة حفنة من الكبر

13. الخطوة 13 من 13

    في هذه الحالة لا تملح التزيين

اقتراحات

• وعاء

• سطح العمل

• قطاعة البيتزا

• فرن

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)