تعد البيتزا مع الهندباء البلجيكية لذة يمكن تناولها في كل مناسبة. تتماشى السلطة البلجيكية، بطعمها الرقيق ومرارتها الخفيفة، بشكل مثالي مع طعم الطماطم المعلبة ونكهة لحم الخنزير المجفف. ولإكمال كل شيء، فإن رشة من زيت الزيتون ورذاذ من الكريمة تجعل هذه البيتزا أكثر إغراءً. تحضيرها سهل وسريع، لكن النتيجة هي احتفالية حقيقية للذوق.
نظف واغسل السلطة مع التخلص من المخروط المركزي والأوراق الصغيرة التي تكون أكثر مرارة
في قدر، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واطهي فيهما البصل والثوم المفرومين حتى يذبلوا
أضف الطماطم المعلبة المقطعة إلى قطع صغيرة والهندباء
غطِّ واترك الطبخ لمدة 10 دقائق
أضف الملح واستمر في الطبخ لمدة 20 دقيقة أخرى مع إضافة قليلاً من الماء الساخن إذا لزم الأمر
عندما تذبل الهندباء تماماً، أضف الكريمة وقلّب حتى تتكاثف، ثم أطفئ النار
في صينية مدهونة قليلاً بالزيت أو مغطاة بورق الخبز، افرد العجينة المختمرة ووزع خليط الهندباء على السطح، ثم اخبز في الفرن المسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
بمجرد إخراج البيتزا من الفرن، ضع شرائح لحم الخنزير على السطح الساخن وقدّمها فوراً
صينية بيتزا
سكين
لوح تقطيع
تخزين في الثلاجة في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى يومين
تعد البيتزا مع الهندباء البلجيكية نسخة لذيذة من البيتزا الكلاسيكية مارجريتا، مزينة بنضارة وقرمشة الهندباء البلجيكية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 105.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.5 |
| منها سكريات (غ) | 0.98 |
| الدهون (غ) | 1.68 |
| منها مشبعة (غ) | 0.63 |
| بروتين (غ) | 5.1 |
| الألياف (غ) | 2.46 |
| تخفيضات | 0.32 |
