بيتزا البصل طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، شائع بشكل خاص في شمال البلاد. يُطهى البصل، الحلو والعطري، على نار هادئة في صينية مع الزبدة وزيت الزيتون للحصول على قوام طري ونكهة رقيقة. تُتبل البيتزا بعد ذلك بالملح والفلفل وتُخبز في الفرن حتى يصبح سطحها ذهبياً ومقرمشاً. إنه طبق لذيذ ومتعدد الاستخدامات، مثالي للغداء أو عشاء خفيف.
افرد العجينة المذابة وشكلها إلى قرصين. ضع أحد القرصين في صينية مرشوشة بالدقيق، وزع فوقه شرائح البصل التي قُليت في مقلاة بقليل من الزبدة والزيت والملح والفلفل، ثم غطها بالقرص الآخر.
اخبزها في فرن ساخن لمدة حوالي 15 دقيقة ثم قدّمها.
صينية خبز
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 184.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 39.2 |
| منها سكريات (غ) | 3.95 |
| الدهون (غ) | 0.65 |
| منها مشبعة (غ) | 0.11 |
| بروتين (غ) | 7.25 |
| الألياف (غ) | 1.4 |
| تخفيضات | 0.01 |
