بيتزا رستيكا بالجبن هي مقبلات لذيذة تتكون من عجينة محشوة بالريكوتا والموزاريلا وجبن بروفولا مدخن وسجق ناضج. يكتمل طعم هذه الوجبة الشهية بصفار البيض والملح والفلفل والبقدونس المفروم. أصل بيتزا رستيكا بالجبن من إيطاليا ويمكن العثور عليها في مناطق مختلفة من البلاد.
تحضير العجينة باستخدام الطحين والزبدة والملح
نخل الريكوتا وإضافة 3 صفار البيض
إضافة الجبن والسجق المقطع إلى مكعبات
إضافة الملح والفلفل ورش البقدونس
تقسيم العجينة إلى نصفين وفردها ووضعها في قاع صينية كبيرة مدهونة بالزبدة
وضع الخليط وتغطيته بالعجينة المتبقية
دهنها بصفار بيضة واحدة وخبزها لمدة 50 دقيقة على 180 درجة
قالب بيتزا
لوح تقطيع
سكين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
بيتزا رستيكا بالجبن هي مقبلات إيطالية كلاسيكية يمكن تناولها ساخنة أو باردة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 347.17 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.65 |
| منها سكريات (غ) | 1.66 |
| الدهون (غ) | 23.45 |
| منها مشبعة (غ) | 12.87 |
| بروتين (غ) | 11.56 |
| الألياف (غ) | 0.69 |
| تخفيضات | 0.28 |
