Tuduu
بيتزوكيري لايت

بيتزوكيري لايت

@tuduu

بيتزوكيري لايت هو نسخة أخف من الطبق التقليدي من فالتيلينا. في هذه النسخة، يتم استبدال الكرنب التقليدي بالسلق ويستخدم كمية أقل من الزبدة. النتيجة هي طبق أول لذيذ وصحي، مثالي لمن يريد الاستمتاع بنكهة فالتيلينا دون الشعور بالثقل.

صعوبة: سهل
طبخ: 25 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • معكرونة نوع بيتزوكيري180غرام
  • سلق100غرام
  • بطاطا1
  • جبنة فونتينا40غرام
  • زبدة20غرام
  • جبنة بارميزان مبشورة20غرام
  • مريمية6أوراق
  • ملححسب الحاجة
  • زيت زيتون بكر ممتاز2ملعقة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 6

    ضعوا البطاطا المقشرة والمقطعة مع السلق النظيف والمقطع في ماء مملح وفير للطهي

  2. الخطوة 2 من 6

    بعد 15 دقيقة أضيفوا المعكرونة وأكملوا الطهي

  3. الخطوة 3 من 6

    صفوا البيتزوكيري مع الخضار وانقلوها إلى وعاء تقديم بالتناوب مع شرائح رقيقة من الفونتينا

  4. الخطوة 4 من 6

    ذوبوا الزبدة مع المريمية

  5. الخطوة 5 من 6

    أطفئوا النار وأضيفوا الزيت ثم تبّلوا محتوى الوعاء

  6. الخطوة 6 من 6

    أضيفوا جبنة الغرانا وقدموا

اقتراحات

  • مقلاة

  • قدر

  • سكين

  • لوح تقطيع

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.

معلومات أخرى

البيتزوكيري هو طبق تقليدي من فالتيلينا في لومبارديا. إنه طبق أول غني ومغذي، مثالي لفصل الشتاء.

الأصل

Italia, Lombardia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)234.57
الكربوهيدرات (غ)26.68
منها سكريات (غ)1.94
الدهون (غ)10.98
منها مشبعة (غ)4.48
بروتين (غ)7.57
الألياف (غ)2.62
تخفيضات0.17
  • بروتينات
    7.57g·16%
  • الكربوهيدرات
    26.68g·56%
  • الدهون
    10.98g·23%
  • ألياف
    2.62g·5%