البلامكيك هو حلوى رقيقة ومعطرة، مثالية للفطور أو وجبة خفيفة. تم تحضيره بمكونات بسيطة مثل السكر والزبدة والدقيق والحليب والبيض والليمون والروم والزبيب السليطاني، البلامكيك هو من الكلاسيكيات في الحلويات المنزلية. أصل هذه اللذة غير واضح، لكنها شائعة في العديد من البلدان حول العالم. في إيطاليا، تحظى بشعبية كبيرة وغالبًا ما يتم تناولها مع كوب من الشاي الساخن. جربه واسمح لنفسك بأن تسحر بنكهته الفريدة!
احتفظ بالزبيب في الروم لمدة نصف ساعة
وفي هذه الأثناء، اعمل الزبدة مع السكر وعندما يصبح الخليط رقيقًا، أضف ثلاث بيضات كاملة وصفار بيضتين والحليب وقشر الليمون المبشور، اخلط! ثم أضف الدقيق واستمر في العمل بقوة
قم بإزالة الزبيب من الروم، جففه، ومرره بالدقيق ثم أضفه إلى الخليط
ادهن وانثر الدقيق في قالب مستطيل، اسكب الخليط فيه وقم بتسويته ثم ادخله الفرن لمدة 40-50 دقيقة، في البداية على درجة حرارة عالية ثم متوسطة.
قالب بلامكيك
خلاط
وعاء
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 384.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 50.17 |
| منها سكريات (غ) | 37.22 |
| الدهون (غ) | 19.54 |
| منها مشبعة (غ) | 11.34 |
| بروتين (غ) | 3.1 |
| الألياف (غ) | 0.89 |
| تخفيضات | 0.01 |
