بلوم كيك بالزبادي هو حلوى ناعمة وعطرة، مثالية للإفطار أو الوجبة الخفيفة. محضر بمكونات بسيطة مثل الزبادي والليمون، له طعم خفيف ومنعش.
في وعاء، ضع البيض وأضف السكر البودرة وقشر الليمون المبشور واخفقهم قليلاً باستخدام مضرب؛ أضف الزبادي تدريجياً ثم أضف الدقيق المنخول مع الخميرة ورشة ملح والزبدة المذابة في مقلاة وامزج المكونات.
قم بتبطين قالب سعة 1 لتر مدهون قليلاً بالزبدة بورقة نباتية وادهنها بالزبدة المذابة المتبقية؛ صب الخليط في القالب المحضر حتى 2/3 من سعته واطبخ البلوم كيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 50 دقيقة.
عند الانتهاء من الطهي، أخرج الكيك من القالب وأزل الورقة النباتية واتركه ليبرد ثم رشه بالسكر البودرة.
قالب بلوم كيك
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 310.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 32.9 |
| منها سكريات (غ) | 32.58 |
| الدهون (غ) | 19.38 |
| منها مشبعة (غ) | 10.97 |
| بروتين (غ) | 3.32 |
| تخفيضات | 0.22 |
