بولينتا أ سوربريسا هي طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، أصله من منطقة لومبارديا. إنها عبارة عن بولينتا لينة ومطاطية، محشوة بشكل مفاجئ بقلب كريمي من الجبنة. مثالية للاستمتاع بها كطبق رئيسي شتوي، هذه اللذة ستفوز حتى بالأذواق الأكثر تطلباً.
حضّروا بولينتا لينة نسبياً
قطعوا الموزاريلا والامتثال إلى مكعبات صغيرة جداً
اخفقوا البيض مع الجبن المبشور، ثم أضيفوا الجبن المقطّع وامزجوا بعناية
اسكبوا الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالخبز المفتت، وضعوا قطع الزبدة على السطح
اطبخوا في الفرن على حرارة 180 درجة لمدّة حوالي 30 دقيقة
طنجرة
مقلاة
يقدم ساخناً
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 312.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.75 |
| منها سكريات (غ) | 1.66 |
| الدهون (غ) | 14.1 |
| منها مشبعة (غ) | 7.62 |
| بروتين (غ) | 16.93 |
| الألياف (غ) | 1.25 |
| تخفيضات | 0.24 |
