البولينتا أ سوربريزا هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، أصله من منطقة لومبارديا. إنه بولينتا ناعم ومطاطي، محشو بشكل مفاجئ بقلب كريمي من الجبن. مثالي للاستمتاع به كطبق أول شتوي، هذه اللذة ستسحر حتى الأذواق الأكثر تطلبًا.
حضّروا بولينتا ناعمة نوعًا ما
قطعوا الموزاريلا والإمنتال إلى مكعبات صغيرة جدًا
اخفقوا البيض مع جبن البارميزان المبشور وأضيفوا الجبن المقطع وامزجوا بعناية
اسكبوا الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بفتات الخبز ووزعوا الزبدة على السطح
اخبزوا في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 30 دقيقة
قدر
مقلاة
يُقدّم ساخنًا
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 312.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.75 |
| منها سكريات (غ) | 1.66 |
| الدهون (غ) | 14.1 |
| منها مشبعة (غ) | 7.62 |
| بروتين (غ) | 16.93 |
| الألياف (غ) | 1.25 |
| تخفيضات | 0.24 |
