البولينتا بالجبن هي طبق لذيذ يعتبر جزءًا من التقليد الطهوي الإيطالي. يتم مزج البوليتا مع جبن غورغونزولا، مما يخلق قوامًا كريميًا ونكهة غنية ومريحة. يُقدّر هذا الطبق بشكل خاص خلال فصل الشتاء، عندما يكون دفء ونعومة البولينتا بالجبن من أطعمة الراحة الحقيقية. يعود أصل البولينتا بالجبن إلى منطقة لومبارديا، لكنها شائعة في جميع أنحاء البلاد.
ضع شرائح البوليتا على الشواية الساخنة جدًا واتركها حتى تتكون قشرة في الأسفل؛ اقلبها بمغرفة واطبخها من الجانب الآخر أيضًا
ضع شريحة من الجبن على كل شريحة من البوليتا وانتظر لحظة لإعطاء الوقت للجبن ليذوب قليلاً ثم قدّمها في طبق ورقي
وعاء
مغرفة خشبية
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 198 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.4 |
| منها سكريات (غ) | 0.6 |
| الدهون (غ) | 13.55 |
| منها مشبعة (غ) | 6.55 |
| بروتين (غ) | 10 |
| الألياف (غ) | 0.45 |
| تخفيضات | 0.35 |
