بولينتا بالجبنة طبق لذيذ ومميز من التقاليد الطهوية الإيطالية. تُخلط البولينتا مع جبنة Gorgonzola، مما يخلق قوامًا كريميًا ونكهة غنية ودافئة. يُقدر هذا الطبق بشكل خاص في فصل الشتاء، عندما يكون دفء وكريمية البولينتا بالجبنة بمثابة طعام مريح حقيقي. تنحدر البولينتا بالجبنة من منطقة Lombardia، لكنها منتشرة في جميع أنحاء البلاد.
ضعوا شرائح البولينتا على الشواية الساخنة جدًا واطهوها حتى تتكوّن قشرة من الأسفل؛ اقلبوها بملعقة مسطحة واطهوها أيضًا من الجهة الأخرى
ضعوا شريحة من الجبنة على كل شريحة بولينتا، انتظروا لحظة حتى تذوب الجبنة قليلاً وقدموها على صحن ورقي
قدر
ملعقة خشبية
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 198 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.4 |
| منها سكريات (غ) | 0.6 |
| الدهون (غ) | 13.55 |
| منها مشبعة (غ) | 6.55 |
| بروتين (غ) | 10 |
| الألياف (غ) | 0.45 |
| تخفيضات | 0.35 |
