الدجاج بالليمون هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، بنكهة منعشة وحمضية. يُطهى الدجاج ببطء في صلصة ليمون لذيذة ويُقدم مع خضار جانبية. إنه طبق خفيف ولكنه غني بالنكهة، مثالي لعشاء صيفي. بالإضافة إلى ذلك، يمنح عصير الليمون الدجاج قوامًا ناعمًا وعصيرًا.
ضع الزبيب في وعاء من الماء الدافئ
اتركه لينتفخ
صب الزيت في قدر
ضع البصل المقطع دوائر وقلّب الدجاج حتى يتحمر من جميع الجوانب
أضف الملح والفلفل
أضف فصوص الثوم وحزمة الخضار وليمونتين مقطعتين إلى شرائح وعصير ليمونتين أخريين
رش بالنبيذ الأبيض والمرق
غطِّ الوعاء
اتركه ليغلي ببطء لمدة 30 دقيقة على نار هادئة
ثم أضف الزبيب المصفى والصنوبر
حرك المكونات
غطِّ الوعاء
استمر في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى
أضف الزبادي
ذوب كل شيء
غطِّ الوعاء
أكمل الطهي لمدة 10 دقائق أخرى
مقلاة
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 108.74 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.56 |
| منها سكريات (غ) | 6.53 |
| الدهون (غ) | 6.03 |
| منها مشبعة (غ) | 0.93 |
| بروتين (غ) | 4.62 |
| الألياف (غ) | 1.33 |
| تخفيضات | 0.04 |
