دجاج بالليمون هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، يتميز بنكهة منعشة وحمضية. يُطهى الدجاج ببطء في صلصة ليمون لذيذة ويُقدّم مع خضار جانبية. إنه طبق خفيف لكنه غني بالنكهة، مثالي لعشاء صيفي. بالإضافة إلى ذلك، يمنح عصير الليمون الدجاج قوامًا طريًا وعصيرًا.
ضع الزبيب في وعاء ماء دافئ
اتركه لينقع
اسكب الزيت في قدر
ضع شرائح البصل واقلِ الدجاج حتى يتحمر من كل الجهات
أضف الملح والفلفل
أضف فصوص الثوم، باقة الأعشاب، ليمونتين مقطعتين إلى شرائح، وعصير ليمونتين إضافيتين
أضف النبيذ الأبيض والمرق
غطِ القدر
اتركه يغلي ببطء لمدة 30 دقيقة على نار هادئة
أضف بعد ذلك الزبيب المصفي وحبات الصنوبر
حرّك
غطِ
واصل الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى
أضف الزبادي
حرّك حتى يتجانس المزيج
غطِ
أكمل الطهي لمدة 10 دقائق أخرى
مقلاة
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 108.74 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.56 |
| منها سكريات (غ) | 6.53 |
| الدهون (غ) | 6.03 |
| منها مشبعة (غ) | 0.93 |
| بروتين (غ) | 4.62 |
| الألياف (غ) | 1.33 |
| تخفيضات | 0.04 |
