دجاج مع الفلفل

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   نظفوا الدجاج، احرقوه، اغسلوه وقطعوه إلى قطع

2. الخطوة 2 من 8

   ضعوا مقلاة على النار مع الزيت وضعوا فيها الدجاج وحمروه مع التقليب

3. الخطوة 3 من 8

   ثم أضيفوا البصل المفروم ناعماً واتركوه يذبل ثم بللوا بالنبيذ

4. الخطوة 4 من 8

   خفضوا النار واتركوا النبيذ يتبخر إلى النصف

5. الخطوة 5 من 8

   بعد خمس أو ست دقائق، أضيفوا الطماطم التي سبق سلقها في ماء مغلي، مقشرة ومفرومة؛ أضيفوا الملح والفلفل

6. الخطوة 6 من 8

   اغسلوا الفلفل وقطعوه إلى نصفين وأزيلوا الخيوط والبذور وقطعوه إلى شرائح رفيعة

7. الخطوة 7 من 8

   أضيفوا الفلفل إلى الدجاج واستمروا في الطهي لمدة 40 دقيقة تقريباً مع التحريك من حين لآخر

8. الخطوة 8 من 8

   أثناء الطهي، إذا لزم الأمر، بللوا اللحم بقليل من المرق الساخن

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

• ملعقة خشبية

• سكين حاد

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)